Veloverstået NORDJYSK MESTERSKAB 2026 for vores to ernæringsassistentelever Netnarin og Kamille
Vi er mega stolte af vores to ernæringsassistentelever Kamille og Netnarin fra Madservice Aalborg, som torsdag d. 5 november deltog ved NORDJYSK MESTERSKAB 2026 på Nordic Food College på Mors. Sådan så det ud, da Kamille fra HEG Himmerland og Netnarin fra TechCollege Aalborg deltog i Nordjysk Mesterskab 2026 for ernæringsassistentelever. Årets tema var energi- og proteinrig kost til hjemmeboende borgere, og vi var selvfølgelig på sidelinjen for at heppe på vores to dygtige elever. Begge elever præsenterede deres retter med stor stolthed og viste tydeligt deres faglige kunnen og mod. Bag præsentationerne ligger mange timer arbejde, øvelse og forberedelse, og det var der ingen tvivl om på dagen. Tag et kig på billederne fra dagen.
Dagen bød på to spændende konkurrencer. Først en individuel runde, hvor hver elev skulle udvikle og tilberede en hovedret samt en biret med fokus på målgruppens ernæringsbehov, bæredygtighed og sæsonens råvarer. Opgaven skulle præsenteres i 3-rums bakker, som underbyggede årets tema "hjemmeboende ældre", som får mad ude fra. Deres farve flotte retter kan ses på billederne herunder. Det så meget indbydende ud.
Efter den individuelle konkurrence fulgte fulgte holdkonkurrencen, hvor eleverne i makkerpar skulle løse en ukendt opgave og fremstille 30 ens portioner. Netnarin og hendes makker Amalie fra TechCollege Aalborg fik til opgave at lave en karrysuppe. De leverede en flot og velsmagende suppe med gulerødder, serveret med hjemmebagte kuvertbrød.
Kamille og hendes makker Pia fra HEG Himmerland fik til opgave at fremstille en æbletrifli. De skabte en dessert, der på fineste vis kombinerede sødme og friskhed, og som efter en tæt bedømmelse sikrede dem 1. pladsen i holdkonkurrencen. Stort tillykke til begge hold med den flotte præstation!