Menuer til dig på plejehjem

Morgenmad

• Hjemmelavet øllebrød, havregrød og forskellige morgenmadsprodukter.
• Forskellige former for mælkeprodukter, oste, pålæg, marmelade, æg og forskellige brødtyper, hvoraf de fleste er hjemmebagte.
• Kaffe, the og juice.

Frokost 

• Pålæg: Der er et stort udvalg af forskellige slags pålæg og fiskepålæg.
• Pålægspynt: Kan være frisk grønt eller salater (italiensk salat, peberrodssalat, karrysalat).
• Frokostret: Flere gange om ugen serveres frokostret. Derudover har personalet mulighed for at tilberede frokostret af overskydende mad fra det varme måltid.
• Råkost: Årstidens råkost.
• Tilvalg: Der er mulighed for at bestille forskellige supper, frugtgrød, risengrød, kærnemælkssuppe, proteinrige drikke og energitætte desserter.

Aftensmad

Maden leveres kold til boenheden. Personalet og beboerne bestemmer i fællesskab, om maden skal spises varm til middag eller aften. De fleste boenheder vælger at spise den varme mad til aften.

• Hovedret: Hver dag kan der vælges mellem to hovedretter. Det er beboerne, der i fællesskab vælger, hvilken ret der ønskes for hele boenheden.
• Tilberedning: Der er mulighed for at få kødet råt og selv tilberede det eller få maden færdigtilberedt, som personalet skal varme.
• Kartofler, ris, pasta: Der kan vælges at få kartofler med skræl, friskskrællede kartofler, forkogte kartofler eller kartoffelmos. Der er også mulighed for at bestille løse ris og pasta.
• Tilbehør: Årstidens råkost, grøntsager eller forskellige former for surt eller sødt.
• Ekstra: Det er muligt at få ekstra sauce, kartofler og grøntsager.

Vi sender råvarerne ud til boenheden, hvis de ønsker at tilberede dagens måltid fra bunden.

Mellemmåltider 

•  Hjemmebagt gærbrød, kage, snitter og småkager
•  Hjemmelavede proteinrige drikke, energitætte desserter og is
•  Kiks, vafler, brownies og frisk frugt

Vi sender råvarerne ud til boenheden, hvis de ønsker at bage "dagens kage".

Senior og Omsorgs pris for mad på plejehjem er 113,50 kroner om dagen. Første gang du skal betale for maden modtager du et girokort, som du kan tilmelde til PBS, betalingsservice enten via Net Bank eller ved personlig henvendelse i din bank.  Prisen dækker over 3 hovedmåltider og 3 - 4 mellemmåltider.

Aalborg Kommunes kvalitetsstandard for den varme mad er:

• 100 gram kød / 120 gram fars / 120 gram fisk
• 150 gram kartofler, ris eller pasta
• 75 gram grøntsager og / eller 25 gram surt, varierende efter menuen
• 1,5 dl sauce
• 2 dl dessert eller 2,5 dl suppe

For at undgå madspild, kan det variere, hvor meget tilbehør der er til kødet. Variationen vurderes fra måltid til måltid. Der vil dog altid indgå minimum den angivne mængde kød.

Der er mange mad mærkedage i løbet af et år. På Fiskens dag er der fisk på menuen og på Æblets dag er der æbler i menuen. Det er bare nogle af de mærkedage vi fejrer. Om sommeren har plejehjemmene også mulighed for at bestille grill menuer når vejret tillader mad på grill.

Højtider som påske og jul fejrer vi selvfølgelig også.