Bælgfrugternes Dag d. 10. februar 2025
Mazarinkage med kakaoglasur
Dagens kage til beboerne på plejehjemmene er en mazarinkage. Bageriet har brugt Ingrid Ærter i kagen. De er med til at gøre kagen saftig og lækker. Bælgfrugter indeholder mange næringsstoffer især proteiner og derfor kan de supplere eller erstatte kød. Men bælgfrugter kan også bruges i bagværk, som det er tilfældet i dagens dage. Udvalget af bælgfrugter er stort og de findes i mange forskellige størrelser og farver.
