Menu
Morgenmad og frokost
Morgenmad
- Hjemmelavet øllebrød, havregrød og diverse morgenmadsprodukter.
- Forskellige former for mælkeprodukter, oste, pålæg, marmelade, æg og forskellige brødtyper, hvoraf de fleste er hjemmebagte.
- Kaffe, the og juice.
Frokost
- Pålæg: Der er et stort udvalg af forskellige slags pålæg og fiskepålæg i vores sortiment
- Pålægspynt: Kan være frisk grønt eller salater (fx italiensk salat, peberrodssalat, karrysalat).
- Frokostret: Flere gange om ugen serveres frokostret. Derudover har personalet mulighed for at tilberede frokostret af overskydende mad fra det varme måltid.
- Råkost
- Tilvalg: Der er mulighed for at bestille forskellige supper, frugtgrød, risengrød, kærnemælkssuppe, proteinrige drikke og energitætte desserter.
Aftensmad og mellemmåltider
Aftensmad
Maden leveres kold til boenheden. Personalet og beboerne bestemmer i fællesskab, om maden skal spises varm til middag eller aften. De fleste boenheder vælger at spise den varme mad til aften.
- Hovedret: Hver dag kan der vælges mellem to hovedretter. Det er beboerne, der i fællesskab vælger, hvilken ret der ønskes for hele boenheden.
- Tilberedning: Der er mulighed for at få kødet råt og selv tilberede det eller få maden færdigtilberedt, som personalet skal varme.
- Kartofler, ris, pasta: Der kan vælges at få kartofler med skræl, friskskrællede kartofler, forkogte kartofler eller kartoffelmos. Der er også mulighed for at bestille løse ris og pasta.
- Tilbehør: Årstidens råkost, grøntsager eller forskellige former for surt eller sødt.
- Ekstra: Det er muligt at få ekstra sauce, kartofler og grøntsager.
Vi sender råvarerne ud til boenheden, hvis de ønsker at tilberede dagens måltid fra bunden.
Nedenfor kan du se menuen de kommende måneder.
Se menuplanen for november 2023
Se menuplanen for december 2023
Mellemmåltider
- Hjemmebagt gærbrød, kage, snitter og småkager
- Hjemmelavede proteinrige drikke, energitætte desserter og is
- Kiks, vafler, brownies og frisk frugt
Vi sender råvarerne ud til boenheden, hvis de ønsker at bage "dagens kage".
Mærkedage og helligdage
Vi markerer forskellige mærkedage og helligdage i løbet af året, hvor vi sender information ud til boenhederne og tilretter maden efter dagen. Mærkedage kan fx være valdemarsdag, fiskens dag, æblets dag, hotdog-dag, grillmenuer m.v., mens helligdage eksempelvis kan markeres med hveder til bededag, and til juleaften, lam i påsken m.v.
Nedenfor ses de mærkedage vi fejrer i 2022:
Fastelaven - 27. februar
Pandekagedagen - 1 . marts
Påsken, 1. og 2. påskedag - 18 og 19. april
Store Bededag - 13. maj
Grundlovsdag - 5. juni
Valdemarsdag/kartoflens dag - 15. juni
Sankt Hans aften - 23. juni
National Hotdog dag - 23. juli
Fiskens dag - 17. september
Mikkelsdag - 29. september
Æblets dag - 1. oktober
Allehelgens aften - 31. oktober
Mortens aften - 10. november
De 4 søndage i advent
Jul og nytår
Mad til den enkelte/specialkost - diæter
Vi har et stort udvalg af tilbud, så vi kan imødekomme mange behov. Vi tilbereder en lang række måltider, som er tilpasset forskellige behov. Eksempelvis tilbyder vi: blød kost, gratinkost, gratinsmørrebrød, energitætte desserter og supper. Desuden næringsberegner vi maden, så vi er sikre på, at maden lever op til anbefalingerne omkring mad til ældre. Vi har udarbejdet en KonsistensGuide, som illustrerer de forskellige typer af konsistenser der findes for borgere med tygge- og synkebesvær.
I er altid velkomne til at kontakte køkkenet for vejledning omkring mad, måltider og ernæring til den enkelte borger. Køkkenet kan kontaktes på 9931 66 91.
Gæster
Til din fødselsdag kan du bestille boller og kakao med flødeskum til boenheden. Det koster ikke ekstra.
Hvis du har lyst til at betale lidt for at kunne kræse ekstra for boenheden eller for dine gæster, har du mulighed for at bestille lagkage, æblekage eller anden kage. På samme måde har du mulighed for at bestille mad til dine gæster.
Du kan som beboer på plejehjemmet benytte Madservice Aalborgs festtilbud. Kontakt Madservice Aalborg tlf. 9931 6691 for at høre nærmere.